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經濟部保健食初級工程師證照考試所編之參考用書。

針對該考試，保健食品概論此一考科中營養學概論與營養標示部分，分列單元介紹。

作者簡介

劉純君

經歷：

一、目前任職於一家區域教學醫院。

二、擁有團膳公司、生技公司、減肥中心、糖尿病衛教師的執照。

教學特色：

不要擔心您已經遠離營養學很久，不了解營養學，或甚至從來沒聽懂學校教的那些課程，在擁有實務經驗相當豐富的老師帶領下，幫助您了解本來就應該要學會的，減少您自行摸索的時間。